同時段兩人報名即開班，開班快速，師資教學完善。每堂課均依課程安排內容上課並實作。
報考日期：112/08/29(二)~112/09/07(四)
學科測驗：112/11/05(日)
平日上課：
假日上課：
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每週一堂課、上課時間4個小時。
上課時會依術科測試組合菜單實作課程授課
授課重點：
(每一術科測試組合菜單均為七道菜，包含製作報告表需在4小時內完成)
每次課後學員均可帶回實作成品。授課過程中老師也會指導實作時的缺失及改進方法，針對考題重點讓學員在家加強練習。
為中餐乙級學員考試順遂，備有中餐模擬考加購課程，供學員依需求購買。
(考試時需著正式應檢服裝，包括網帽、廚師衣、圍裙、廚褲(西裝褲)、黑色工作皮鞋(須符合規定)，黑襪)
蒸牛肉丸、煙燻黃魚、五柳魷魚、糖醋佛手黃瓜、白果燴芥菜、掛霜腰果、炸韭菜春捲
時蔬燴蝦丸、蔥串排骨、燻雞、芫爆墨魚捲、銀杏白菜膽、韭黃蛋皮捲、蝦仁水餃
煎牛肉餅、酥炸黃魚條、彩椒炒魷魚、酸辣黃瓜條、三菇燴芥菜、掛霜腰果、炸韭黃春捲